Cascina Maggia, in dialetto Magià, era la caratteristica abitazione suburbana del gentilhomme campagnard bresciano della fine del Cinquecento. Una "breda" grande con tutte le sue comodità: la residenza padronale, la masseria, le stalle ed il fienile (guarda una foto panoramica).
Di recente ristrutturazione, ora ospita il Ristorante della Maggia, l'Osteria, il Bed & Breakfast, le Sale Riunioni e l'Area di Servizio Camper.
MAPPA DEL SITO www.cascinamaggia.it
Benvenuti nel sito internet di Cascina Maggia; abbiamo preparato
per voi una mappa interattiva che vi permetterà di conoscere velocemente
tutte le proposte della nostra struttura.
Vai alla pagina
della mappa interattiva
ECCO LE PROPOSTE DI CASCINA MAGGIA PER I PROSSIMI MESI:
Sabato 9 Giugno - Torneo di Briscola Chiamata (clicca per maggiori informazioni)
Pranzi di lavoro anche al Sabato! (clicca per maggiori informazioni)
Menù Degustazione (clicca per maggiori informazioni)
Feste e compleanni (clicca per maggiori informazioni)
Cascina Maggia piattaforma di distribuzione per cOrtobio (scarica il pieghevole informativo)
Cascina Maggia aderisce alla Strada del Vino Colli dei Longobardi (clicca per maggiori informazioni)
Installati i nuovi televisori con abbonamento Sky nelle camere (clicca per maggiori informazioni)
Cascina Maggia è un luogo ideale per trascorrere momenti di allegria
in compagnia di amici e familiari, davanti ad un buon bicchiere di vino e
ad un gustoso piatto realizzato secondo la tradizione della cucina tipica
bresciana.
Mettiamo a vostra disposizione due sale:
- il salone ristorante con circa 180 coperti adatto per banchetti,
cene aziendali, incontri
di gruppo e
matrimoni;
- una piccola saletta separata con 30 coperti dove festeggiare in intimità
ricorrenze ed anniversari (per pranzi e cene familiari, cresime, battesimi,
feste di compleanno).
Il ristorante dispone di un ampio parcheggio privato per le automobili degli ospiti.
ALCUNI SERVIZI OFFERTI DAL NOSTRO RISTORANTE
Salette per feste, riunioni e compleanni
Magazzini del caffè, il caffè che proponiamo
DA LUNEDI' A SABATO, MENU' PRANZI DI LAVORO
EURO 11,00
- primo piatto (a scelta tra quattro proposte)
- secondo piatto (a scelta tra quattro proposte)
- contorno di verdure a buffet
- Lt. 0,50 acqua minerale oppure Lt. 0,25 vino della Maggia
Da lunedì a sabato (dalle ore 12.00
alle ore 14.00) proponiamo il servizio di pranzi di lavoro con un rapporto
prezzo-qualità tra i più competitivi. I piatti proposti vengono
variati quotidianamente, permettendo al cliente di scegliere tra quattro primi
piatti e quattro secondi piatti sempre diversi.
Siamo sempre disponibili a trattare delle convenzioni a condizioni particolarmente
vantaggiose con le aziende interessate ad usufruire di tale servizio per i
propri dipendenti.
COSA PROPONE IL NOSTRO CHEF - MENU' ALLA CARTA
La nostra cucina si riallaccia decisamente alla tradizione bresciana; ecco alcune proposte per l'inverno 2012:
- Carpaccio di manzo con mele e Bagòss
- Terrina di lago con trota e salmerino, misticanza ed olio del Sebino
- Fagottino di sfoglia con ricotta e funghi al profumo di timo
- Maltagliati con ragù bianco di coniglio e julienne
di verdure
- Paccheri con pescato fresco e pomodorini
- Casoncelli di nostra produzione con pancetta croccante e burro del fattore
- Coniglio disossato con ripieno della tradizione
- Filetto di coregone padellato alla gardesana
- Tagliata di controfiletto di manzo agli aromi
- Torta con cioccolato e pere al profumo di cannella
- Semifreddo al cioccolato bianco con salsa di fragole
- Torta di carote con salsa vaniglia
Per banchetti, comunioni e cresime, feste di compleanno e anniversari il nostro
Chef Andrea sarà lieto di accogliervi per preparare con voi il Menù
che meglio soddisferà il vostro palato.
Scarica
la nostra Carta del Ristorante (file in formato .pdf)
Scarica la nostra Carta dei Dessert (file in formato .pdf)
COSA PROPONE IL NOSTRO CHEF - MENU' DEGUSTAZIONE
Tutte le sere e nel fine settimana la nostra cucina offre la possibilità di assaggiare alcune proposte tipicamente bresciane, dall'antipasto al dolce; il menù degustazione è così composto:
- Antipasto della Maggia
- Casoncelli nostrani di nostra produzione con burro del fattore
- Coniglio disossato con ripieno della tradizione
- Polenta e contorni di stagione
- Assaggio di dolci della casa
- Caffè
- Acque minerali San Carlo
Il prezzo è di Euro 30,00 a persona; non è necessaria
la prenotazione, ad esclusione dei gruppi numerosi.
Scarica
il Menù Degustazione (file in formato .pdf)
CARTA DEI VINI
Quando si parla di buona cucina, si parla anche e soprattutto di vini; per questo motivo Cascina Maggia si è affidata all'esperienza della sommelier Carla Bocchio, la quale ha preparato una Carta decisamente particolare, che propone vini bresciani e vini di altre regioni d'Italia. Inoltre il nostro Personale di Sala sarà bel lieto di aiutarvi nell'abbinamento tra vini e sapori della tavola.
Visiona la nostra Carta dei Vini
| Ristorante | Osteria | Portico | Camere | ||
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| Salette | La Cascina | Banchetti | Matrimoni | ||
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ORARI DELLA CUCINA DEL RISTORANTE
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GIORNO |
PRANZO |
CENA |
| Lunedì | 12.00 - 14.00 | 19.30 - 22.00 |
| Martedì | 12.00 - 14.00 | 19.30 - 22.00 |
| Mercoledì | 12.00 - 14.00 | 19.30 - 22.00 |
| Giovedì | 12.00 - 14.00 | 19.30 - 22.00 |
| Venerdì | 12.00 - 14.00 | 19.30 - 22.30 |
| Sabato | 12.00 - 14.30 | 19.30 - 22.30 |
| Domenica | 12.00 - 14.30 | 19.30 - 22.00 |
LA STORIA DELLA CASCINA
L'antica Via Maggia compare già nel
Seicento con il nome di via Fura, nome applicato anche alla porzione ovest
della Volta; in qualche modo tale direttrice chiudeva ad arco i territori
a sud della città.
La via era chiamata negli anni Venti, con il nome di trapasso, via Fura Maggia,
per denotare uno dei tre tronconi residui dell'antica via Fura...
Leggi
la storia della cascina e l'intervento di recupero e restauro
CASCINA MAGGIA E CAST ALIMENTI
Il nostro ristorante si avvale dell'importante
collaborazione del personale qualificato Cast Alimenti: i piatti cucinati
ed i dolci sono preparati con prodotti buoni, sani, scelti con cura, secondo
ricette da loro selezionate.
Cast Alimenti: scuola di Cucina, acronimo di Centro Arte, Scienza e
Tecnologia dell'Alimento, è un istituto di formazione professionale
nelle professioni gastronomiche per le discipline di cucina, pasticceria,
cioccolateria, gelateria, bar, panificazione e pizzeria.
MEGLIO BIO - MERCATO
SETTIMANALE DEI PRODUTTORI BIOLOGICI
Tutti i sabato, dalle ore 8.00 alle ore 12.30, si tiene
il mercato settimanale dei produttori agro-alimentari biologici. Al mercato
bio è possibile trovare: frutta e verdura, formaggi, olio extravergine,
salse di verdure, miele e altri prodotti apistici, marmellate, vino, prodotti
da artigianato “ecologico” e “naturale”.
Inoltre Cascina Maggia funge da piattaforma di distribuzione per "cOrtobio".
Scarica
il pieghevole informativo
STRADA DEL VINO COLLI DEI LONGOBARDI
Cascina Maggia aderisce alla Strada del Vino Colli dei Longobardi.
La Strada del Vino Colli dei Longobardi è un itinerario enogastronomico, che si snoda nel territorio bresciano. Racchiude Brescia, le ultime propaggini delle Prealpi bresciane e l’iniziale territorio pianeggiante a Sud-Est, che le fa da corona.
E' un’area vocata, sin dall’antichità, alla produzione vitivinicola anche come supporto alle esigenze della città; antico centro gallico, avamposto della civiltà romana e, successivamente, sede di un importante ducato longobardo.
http://www.stradadelvinocollideilongobardi.it/
COLLABORIAMO CON
Slow Food: partecipazione annuale a Brescia con Gusto e altre manifestazioni.
http://www.slowfoodbrescia.it/
Aprica A2A e Legambiente: manifestazione S..cambio di stagione, mercatino del libero e gratuito scambio di giochi, vestiti, libri, oggetti per la casa, piccolo mobilio ed elettrodomestici.
COSA VISITARE A BRESCIA?
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Cascina Maggia - Società Cooperativa
Turismo CER mail: info@cascinamaggia.it
Siete in: Ristorante |
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